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    1. Francis, GA; O'Beirne, D
      Effects of vegetable type, package atmosphere and storage temperature on growth and survival of Escherichia coli O157 : H7 and Listeria monocytogenes

      JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY
    2. Francis, GA; O'Beirne, D
      Effects of acid adaptation on the survival of Listeria monocytogenes on modified atmosphere packaged vegetables

      INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    3. Tsigarida, E; Skandamis, P; Nychas, GJE
      Behaviour of Listeria monocytogenes and autochthonous flora on meat storedunder aerobic, vacuum and modified atmosphere packaging conditions with orwithout the presence of oregano essential oil at 5 degrees C

      JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY


ASDD Area Sistemi Dipartimentali e Documentali, Università di Bologna, Catalogo delle riviste ed altri periodici
Documento generato il 03/06/20 alle ore 21:58:13