Catalogo Articoli (Spogli Riviste)

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    1. Francis, GA; O'Beirne, D
      Effects of acid adaptation on the survival of Listeria monocytogenes on modified atmosphere packaged vegetables

      INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2. Thomas, C; Prior, O; O'Beirne, D
      Survival and growth of Listeria species in a model ready-to-use vegetable product containing raw and cooked ingredients as affected by storage temperature and acidification

      INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY


ASDD Area Sistemi Dipartimentali e Documentali, Università di Bologna, Catalogo delle riviste ed altri periodici
Documento generato il 28/05/20 alle ore 18:22:42