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    1. Surel, O; Ali-Haimoud-Lekhal, D
      Milk fat: composition and modification after industrial treatments.

      REVUE DE MEDECINE VETERINAIRE
    2. SUREL O; DUCRUET V; FAMELART MH; LAMBERET G
      QUANTIFICATION OF LIPIDS IN LOW FAT-CONTE NT DAIRY-PRODUCTS WITH LIGHT-SCATTERING DETECTOR

      Analusis
    3. SUREL O; FAMELART MH
      ABILITY OF CERAMIC MEMBRANES TO REJECT LIPIDS OF DAIRY-PRODUCTS

      Australian Journal of Dairy Technology
    4. FAMELART MH; SUREL O
      CASEINATE AT LOW-TEMPERATURES - CALCIUM USE IN BETA-CASEIN EXTRACTIONBY MICROFILTRATION

      Journal of food science
    5. SUREL O; FAMELART MH
      MICROFILTRATION OF LONG-CHAIN CARBOXYLATES - RELATIONSHIP BETWEEN REJECTION AND MICELLIZATION

      Desalination


ASDD Area Sistemi Dipartimentali e Documentali, Università di Bologna, Catalogo delle riviste ed altri periodici
Documento generato il 07/08/20 alle ore 21:39:30