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    1. Sanni, AI; Asiedu, M; Ayernor, GS
      Influence of processing conditions on the nutritive value of Ogi-baba, a Nigerian fermented sorghum gruel

      PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION
    2. Sanni, AI; Ayernor, GS; Sakyi-Dawson, E; Sefa-Dedeh, S
      Aerobic spore-forming bacteria and chemical composition of some Nigerian fermented soup condiments

      PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION
    3. Graffham, AJ; Ababio, JT; Dziedozoave, N; Day, G; Andah, A; Budu, A; Ayernor, GS; Gallat, S; Westby, A
      Market potential for cassava flours and starches in Ghana

      TROPICAL AGRICULTURE


ASDD Area Sistemi Dipartimentali e Documentali, Università di Bologna, Catalogo delle riviste ed altri periodici
Documento generato il 11/08/20 alle ore 19:24:40